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2025-10-24 11:35:20

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　　错误百出的生活小常识白色的虾米通常是用氨水处理过的有的商家在虾米变质发潮后，用氨水加以处理，这种处理过的虾米表面上与一般虾米无异，但颜色要比正常的虾米白，仔细闻有刺鼻气味 其实，优质的虾米外观整洁，颜色淡黄有光泽，肉质紧密坚硬，色泽鲜艳而又发亮，这种虾米是在晴天晒制的，大多数不用盐，是淡的；色暗而不光洁，是在阴雨天晾制的，一般都是咸的虾身弯曲者为上品，说明是用活虾加工的；直挺挺的，不大??曲者较差，这大多是用死虾加工的 另外，变质的虾米往往表面潮润，虾皮体形不完整、暗淡无光泽，为灰白或灰褐色，肉质酥松，用手握一把后，粘结不易散开，有霉味。

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